人们在生活中也往往通过少吃淀粉类食物来减肥，科学家则对此找出了科学依据。 在当今世界的减肥大战中，低碳水化合物的饮食结构学说一直是引起人们争论的一个焦点。那么低碳水化合物饮食结构的减肥原理在哪里呢？法国科学家最近通过一系列的动物实验证明，这种饮食结构能够诱发一连串的生物反应，最终使食者对眼前的食物......[查看全文]
人们认为：蛋白质的设入量大是大部人肥胖的主要原因。在饮食上，要求每位成人每天大约需要摄人30克—45克蛋白质，才能足以使身体正常运转。那么，什么是蛋白质呢?它又有何作用?为什么要天天摄人一定量? 在生物学中，蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活......[查看全文]
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