根据老年人的生理特性及各项营养需求，老年人的饮食需要特别照顾。联合国有关营养专家关于老年人健康饮食的10项建议，可作为安排老年人饮食的参考。 建议1：少量多餐，以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长，为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，所以营养师建议，不妨让老年人一天分成5～6餐进......[查看全文]
感冒十分常见，多是在过度疲劳、着凉的基础上，由于呼吸道感染感冒病毒所引起的。在引起感冒的病毒中，流感病毒和鼻病毒是我国引起感冒和慢支急性发作的主要病毒；副流感病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒等也可引起感冒。轻者仅表现为鼻塞、流涕、喉干、咽痛等不适。若出现发热、咳嗽、咯痰及全身酸痛则多已影响到气管、支气管。有时老年人感冒可表现为周身乏力疲劳感，或仅有轻微头晕、思睡，若此时未能给予治疗，进一步发展就会......[查看全文]
老年人一旦得了感冒，除了服用感冒药，在饮食方面也应多加注意：感冒老人饮食宜清淡，感冒初期宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要，后期应大量进食水果，对减轻症状，缩短病程有益，日常饮食以面食为主，可摄入高维生素、高蛋白质的食物，但不宜食入过量油腻食品和脂肪。因感冒病人的脾胃功能低下，对脂肪不易消化吸收，大量的油脂分布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物的排出。 感冒后期，......[查看全文]
老年人由于生理上的变化，对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”，便于记忆，做到也不难。 数量少一点：进食量比年轻时减少10%-15%左右，但不能超过20%，减少的部分是食。 质量好一点：应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以牛奶、大豆为佳。 蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克......[查看全文]
正常情况下，我们可以通过一日三餐来满足生理对营养素的需要，但一些特殊人群就须补充一些零食才能维持身体健康。 老年人。老年人的消化系统功能减退，如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减少，导致消化和吸收功能在一定程度上降低。因为消化机能减退，每餐饱食肠胃就难以消化吸收，相反会成为负担，出现消化不良等症状。如果每餐吃七成或八成饱，在两餐之间感到饿了，吃一点易消化、富于营养的零食，既保证了老年人的正......[查看全文]
根据老年人的生理特性及各项营养需求，老年人的饮食需要特别照顾。联合国有关营养专家关于老年人健康饮食的10项建议，可作为安排老年人饮食的参考。 建议1：少量多餐，以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长，为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，所以营养师建议，不妨让老年人一天分成5～6餐进食，在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低......[查看全文]
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